Cupcakes 3 chocolats pour le Yummy Day Doudou !

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Lyonnais, lyonnaises, est-ce que vous avez vu le temps aujourd’hui ? Parce que si vous ne l’avez pas vu, ça veut dire que vous n’êtes pas sorti de chez vous, que vous n’avez pas passé 10 minutes à marcher sous la pluie, que vous n’avez pas passé 10 autres à attendre le bus 3, en retard et bondé comme d’habitude, et donc que je vous déteste :). Honnêtement, aujourd’hui c’est le Yummy Day, sur le thème « Doudou », et quand on passe la journée à avoir froid et être trempée, c’est un bonheur de vous parler (/écrire) de chocolat ! Yummy Day ? Une petite explication s’impose: « Yummy », un super magazine culinaire gratuit en ligne organise périodiquement une journée sur un thème et nous invite à partager nos recettes :).

Mes cupcakes et moi c’est une longue, longue histoire. Ce sont littéralement les premiers gâteaux que j’ai fait seule, par plaisir et en trouvant dans le temps de préparation un certain réconfort. Je les faisais quand j’avais besoin de quelques heures calmes, sans penser à rien. D’habitude les gâteaux peuvent être synonymes de célébration, de temps de fête, mais pour moi, les cupcakes maisons sont des symboles de calme et de solitude (même s’ils ont souvent été mangés par d’autres heureusement ^^). Le pire qui puisse arriver lorsqu’on passe deux heures en cuisine, c’est juste de se bruler avec le four, non ? Quand je fais des cupcakes, je suis la reine d’un empire de farine, de vanille, de glaçage chocolat-caramel. Rien ne pourrait m’arrêter de mélanger la pâte, pas un texto, pas un flash info sur les grèves de la SNCF, (et même pas la tentation de checker ma boite email toutes les 30 secondes pour voir si j’ai une réponse à mes demandes de stages). Ah si, une chose, mon petit bébé chat peut tout à fait arriver à me déconcentrer, parce qu’il est juste trop mignon :). Bref, faire des cupcakes, c’est un peu mes deux heures de luxe, calme et volupté, avec le petit quart d’heure vieille fille et son chat en option. (Si quelqu’un a des adresses de réunion pour les mamies-avant-l’heure-anonymes je suis preneuse, du coup).

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Petit Déjeuner de Kiernan Shipka

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Je suis peut être la personne la plus influençable de la terre: quand Kiernan Shipka dit dans un interview pour style.com (la Bible pour toute personne ayant travaillé dans la mode ^^ ! Article ici) que son petit déjeuné idéal c’est des toasts avec de l’avocat, du citron et du poivrons, et bien ni une ni deux je me sens obligé d’essayer. Kiernan est une jeune actrice, connu pour son rôle dans Mad Men mais aussi pour les nombreuses photos de nourriture sur son instagram ! Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées de ptit dèj sain, plein de vitamines et de nutriments, si possible délicieux. Le côté cool de celui-ci c’est qu’il est rapide, facile, peut être fait sans gluten et convient aux végétariens/vegetaliens. On peut donc l’utiliser super facilement en cas de brunch de dernière minute et même pour nos amis les plus difficiles :).

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Croissant Figue & Fromage de chèvre

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Oui, j’essaie de varier les plaisirs et quand j’ai mangé cette petite merveille vendredi dernier, je me suis dit qu’il fallait a tout prix que je vous la poste ! Beaucoup de personnes ne sont pas très fans de mélange sucré/salé. Cependant, c’est une saveur qui peut être totalement extraordinaire lorsque l’on mélange les bons ingrédients. Bien sûr, je vous voit d’ici me dire: « elle a complètement craqué, elle met du fromage de chèvre, de la salade et de la figue dans un croissant quoi ! A part du nutella ou de la confiture, c’est sacrilège de mettre quoi que ce soit dans une viennoiserie ! ». Et moi je vous dis non, non, non !! Pendant mon année à New York, j’ai vu des dizaines de sandwichs a base de croissant et j’ai donc eu l’occasion de découvrir le mélange :). Je peux ainsi vous dire que c’est une tuerie (encore une !).

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Cake au citron (de Pierre Hermé)

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Qui dit retour à l’école (ou tout au moins retour aux cours à 8h30) dit bien sûr le retour du réveil… Sortir du lit le matin, ça peut être le pire moment de la journée. L’iphone qui sonne depuis 5 minutes, mon corps qui refuse d’arrêter de serrer très fort ma couette moelleuse, mes yeux qui veulent rester fermés, mon cerveau qui veut continuer de rêver… L’horreur. Loin de moi l’envie de dire que ça ne m’attire pas d’aller en cours, parce que sincèrement, plus j’y vais, plus j’adore mon choix de cursus pour cette année ! Oui même les présentations orales en groupe, en cours de marketing. Au point d’ailleurs que ça ne me dérange pas d’en avoir une le jour de mon anniversaire la semaine prochaine, c’est dire !

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