Charlotte aux fraises

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« Charlotte aux fraises », ça me fait toujours penser à la marque de jouets pour enfants. Mais c’est bel et bien une recette de gâteau que je vous propose aujourd’hui ! Au départ j’étais partie pour faire un fraisier. Sauf que maintenant j’habite à Paris, je travaille du lundi au vendredi, et que dans le fraisier, il y a généralement une crème mousseline. Et la crème mousseline, moi, je la réussis une fois sur trois et je n’ai pas le temps de la refaire à maintes reprises… Et puis, je n’ai actuellement pas de batteur électrique, alors les génoises, ça s’annonçait pas très bien. Donc, je me suis dit, ma petite Luana, si tu veux pouvoir proposer un dessert potable à tes copines pour notre diner de vendredi soir, va falloir que tu cherches une option plus simple. Après plusieurs recherches sur marmiton (et oui, on se refait pas), je tombe sur une première idée: utiliser des biscuits roses de Reims à la place de la génoise. Non seulement c’est joli, mais c’est aussi beaucoup plus pratique et rapide. Je ne les ai pas fait maison je l’avoue, mais tout le reste, promis je l’ai fait avec mes petites mains. Y compris battre des oeufs en neige avec un fouet non électrique. Je me suis mise dans la peau de la cuisinière de Downtown Abbey. Et j’ai perdu toute envie de vivre à une autre époque que la mienne. Bref, revenons donc à cette charmante charlotte aux fraises. Par pur esprit pratique (et le refus de prise de risques, clairement), j’ai décidé de faire une mousse de mascarpone, ma crème habituelle, déclinable de mille façons et rarement décevante. Et bien figurez-vous qu’au final je n’ai pas obtenu un fraisier, ça c’est sur, mais un gâteau pas mal du tout et relativement joli.

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Une pizza pesto-poulet-tomates-mozzarella pour les jeudis entre amis !

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Time for pizza, everybody ! Oui, d’accord, aujourd’hui, on peut se faire livrer une pizza en moins de 30 minutes, pour 10 euros, sans avoir à bouger de son canap’ et sans louper des minutes précieuses de Batman à la télé… Donc pk est-ce que je vous poste une recette de pizza maison ? Si vous êtes un jeune homme, pensez au fait que c’est l’occasion de faire quelque chose de vos mains qui n’inclut pas une manette de playstation (ouuuuuuuh le cliché, j’avoue !). Si vous êtes une charmante célibataire, c’est l’occasion d’accompagner votre soirée sur Tinder, version glamour de la Bridget Jones 2.0. Ce qui me fait penser que ça fait bien trop longtemps que je n’ai pas regardé ce film. Il va falloir remédier à ça ! Bref, une pizza c’est aussi un moyen simple de célébrer les bons moments entre amis. Que vous vous retrouviez pour regarder un match, pour une pendaison de crémaillère, pourquoi pas faire vous-même la pizza. Ca donne un côté plus hipster à la soirée. Enfin, si vous avez fait vous-même fait pousser les tomates, le basilic du pesto sur votre balcon, si vous avez une barbe, et si vous avez pas peur de salir votre chemise à motifs canetons, trouvée seulement au bout de la 8ème Je suis très clichés aujourd’hui, clairement ! Ca me fait mal aux yeux de les écrire. Cette pizza poulet-pesto-tomates-mozzarella m’est venue de la tartine que je choisi chaque fois à l’Epicerie, un restaurant de la rue Mercière à Lyon. La tomate-mozza-pesto. Un délice.

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Muffins framboises-chocolat

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Ca y est, Noël est fini… Bien sûr, j’ai mangé comme 4 et j’ai été gâtée comme 16. Comme toutes les années, j’ai profité des vacances pour ne faire absolument rien d’autre que mes propres traditions de noël: regarder des téléfilms type William & Kate (qui retrace de façon romancée le début de l’histoire d’amour entre Kate Middleton et le Prince Will. Un pur bonheur en VO, avec tous ces accents british !), ou manger des cookies et boire du vin devant Bridget Jones, acheter tous mes cadeaux à la dernière minute, en profiter pour faire aussi du shopping pour moi même (pourtant je n’ai pas encore trouvé de merveilleuse tenue pour le réveillon du nouvel an), chercher de l’inspiration pour enfin vous poster des articles… Et tadaaa, j’ai enfin une recette à vous proposer, assez easy mais délicieuse ! Des muffins au chocolat et à la framboise ! Oui, vous l’aurez remarqué j’aime beaucoup ce mélange.

Mais avant de livrer la recette, inspirée de plusieurs versions de muffins au chocolat trouvées sur internet (marmiton et allrecipes RPZ), je voulais partager mon gros coup de coeur pour un livre que j’ai commencé à lire ! Pour l’instant il n’est disponible qu’au format Kindle, et en anglais, mais il est captivant ! C’est un roman d’Anthony Doerr, All the Light We Cannot See, l’histoire d’une petite fille aveugle, et d’un garçon allemand durant la seconde Guerre Mondiale. Il fait parti des best sellers sur le site du New York Times, et pour de très très bonnes raisons, je n’ai pas envie de lâcher ce livre ! Il est extrêmement intéressant et poétique d’une certaine façon. Ca me donne envie de me remettre dedans immédiatement mais malheureusement, il faut que je prépare le repas pour mes petites soeurs chéries d’amour ! Dans tous les cas, quand il sortira en France, je vous le conseille vivement ! J’essaie en ce moment de trouver un nouveau livre à lire chaque semaine (ça va faire partie de mes bonnes résolutions de l’année). Pour l’instant, je n’ai pas la foi de lire Nos Etoiles Contraires (j’ai beaucoup, beaucoup, beaucoup trop pleuré comme une madeleine devant le film !), et je compte m’attaquer à Still Alice (une femme qui doit faire face à son Alzheimer précoce) mais j’aimerais bien avoir d’autres suggestions si jamais vous avez eu des livres en cadeaux de Noël que vous avez adoré 🙂 ! Bonnes fêtes de fin d’années et place aux muffins !

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Cake Pops, premier essai…

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Pour Halloween, je vois toujours toujours fleurir sur les blogs une multitude de cake pops trop stylés: des fantômes, des citrouilles, des sorcières… Dieu sait que j’aimerais bien pouvoir faire les mêmes mais je suis pas encore au niveau ^^. J’avais enfin trouvé le moule pour faire les boules (même si il n’est absolument pas indispensable, beaucoup de recettes commence par faire faire un gâteau classique, que l’on casse et mélange avec du glaçage afin de pouvoir former ensuite les boules avec les mains…), et puis je l’ai laissé dans un placard pendant un bon moment… Et puis, un jour je me suis décidée ! J’ai voulu rester dans le basique pour mon premier essai.

Un de mes amis qui a lu certains articles de mon blog m’a dit récemment que pour lui, ça faisait très Sex & The City. Bon, on va pas se mentir, je doute qu’il ait vraiment regardé cette série… Quand j’étais ado (et donc très très fan de cette série, parce que ça se passait à NY, qu’elles avaient de supers vêtements et que c’était la première fois que j’entendais autant parler de sexe) ça m’aurait fait super plaisir qu’on me le dise, mais aujourd’hui, pas tellement. Après avoir fait un mémoire (sur lequel je n’aime pas m’étendre puisqu’il m’a provoqué un zona, une angine et une gastro, le tout dans la même semaine, et qu’au final il était vraiment pas top) sur cette série, je ne vois plus tellement son coté novateur et provoc de l’époque mais plutôt l’ensemble des clichés qu’elle utilise et surtout, surtout, son sexisme/traditionalisme. Même si Samantha Jones restera toujours dans mon coeur pour ses répliques incroyables.

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Favori d’automne: des cinnamons rolls

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Je vous ai déjà dit que j’aime l’automne, non ? Je vous le redis donc, encore et encore, j’aime l’automne ! Bon j »aime un peu moins son coté climat humide, le brouillard tout ça tout ça, mais il faut le reconnaitre, c’est le meilleur climat pour un dimanche cocooning, à boire du thé, à rattraper mon retard sur Dowton Abbey et manger ces petites merveilles ! Ah oui j’ai utilisé le pluriel, et ce n’est pas une coïncidence ! Si comme moi vous aimez la brioche et la cannelle, croyez moi, ce sera un challenge de n’en grignotez qu’une seule ! Bref, je viens de vous décrire mon dimanche de mamie (et encore je ne vous ai pas parlé de mon chat, compagnie hors pair pour ces activités !), que j’allais pleinement kiffer jusqu’à ce que je réalise qu’on était déjà fin octobre…

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Dieu que les semaines passent vite en ce moment ! Dans quelques jours ce sera Halloween et puis la Toussaint, et je viens de réaliser qu’il ne me reste plus que quelques semaines à l’EM Lyon. Pas possible. Je ne veux pas partir, je m’amuse beaucoup trop ! Je suis certaine que mes 3 mois à Supagro Montpellier seront tout aussi intéressants mais voilà, le changement, c’est pas toujours aisé. Bon, je devrais être habituée depuis le temps mais parfois, j’ai juste l’impression que le temps de s’installer, de profiter un peu d’un endroit, d’une école, et bien il est déjà temps de repartir. Je me sens quand même plutôt chez moi à Lyon ! Au final mes 4 mois ici ne se déroule absolument pas comme je l’avais prévu et ce n’est pas plus mal finalement. Comme toujours, j’avais imaginé tous les scénarios cools pouvant arriver pendant ces 4 mois. je suis sure que vous avez déjà (à un moment ou à un autre) vécu ce genre de situation: retourner dans un endroit familier et vous rendre finalement compte que les choses ne sont pas comme vous vous les représentiez. Enfin lorsque l’on a pas passé plus de trois mois d’affilé dans la ville d’où l’on vient, on fantasme un peu ce qu’il s’y passe, ou s’y passerait si on était là ! La réalité ? Virage à 360 par rapport aux prévisions. On abandonne les attentes que l’on avait et on fait avec ce qu’on nous donne. Là où je suis chanceuse c’est qu’à l’EM, mes attentes ont été largement remplies, surtout au niveau de l’ambiance de ma promo ! Donc peu importe le reste, n’est-ce pas ? 🙂

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Feuilletés aux fruits

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Alors OUI c’est toujours semaine détox, OUI j’essaie de ne pas manger de gâteaux  ou autre petits pêchés mignons… Dieu sait que c’est difficile, la tentation est partout ! Caroline qui amène une tarte au citron en classe, Margaux qui me tend la moitié de son brownie (si gras et si chocolaté <3). L’EM c’est un endroit où ma gourmandise est titillée continuellement, entre les distributeurs de gâteaux, leur cafèt qui expose devant mes yeux ébahis muffins au chocolat, tarte à la praline (ma plus grande faiblesse d’ailleurs !), brownies… Et encore là je ne vous parle que du sucré !

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Bref, tout ça pour dire que cette recette, je ne l’ai pas testée cette semaine. J’ai simplement retrouvé les photos en faisant la sauvegarde de mon iphone et je n’ai pas pu résister à l’envie de les poster avec la recette, adaptée du blog absolument oufissime Call Me Cupcake ! Ses photos sont incroyables, c’est pile le genre de food photography que j’affectionne, et les recettes ne sont pas décevantes du tout ! Je vous le recommande vivement, bien sûr ! Et donc, que dire de ces petits feuilletés, alternative sympathique aux si nombreuses tartes aux fruits ?

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Le gâteau citron-pêche en forme de rose !

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Ca y est c’est le weekend ! Je suis à la fois super contente (TGIF, bonjour repos et grasses mat’) et pleine d’appréhension. Mine de rien, j’ai plein de choses à faire (que je n’ai pas envie de faire) et des tonnes de choses que j’ai envie de tester. Oui je sais qu’un weekend ce n’est que 48h, et alors 🙂 ? Je suis tellement occupée la semaine qu’il y a vraiment plein de choses que je néglige, et en même temps j’ai l’impression de ne rien cocher sur ma liste de trucs à faire… D’ailleurs, dans cette liste il y a 3 tonnes de recettes que je veux tester donc j’ai fait de la cuisine et du blog une de mes priorités de ce weekend ! Bon ça et de la rentabilité des projets d’investissements… 😉

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