Le cookie double chocolat, ou encore une tentative de me transformer en Bree van de Kamp.

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Situation idyllique d’un samedi après midi de vacances d’été: puissant orage avec tonnerre, éclairs…  Après deux longues heures à réviser le code de la route (oui, pas banal à bientôt 23 ans de ne pas avoir le permis, c’est la preuve par a+b que je fais de la procrastination tout un art !), à faire un peu de ménage et de rangement, je me suis sentie vraiment seule. Du style, pourquoi mes amis sont partis en vacances ? S’ils étaient là, je pourrais leur faire des gâteaux !! Cependant, en quoi est-ce que leur absence pourrait bien m’empêcher de faire des petites douceurs ? Ah oui c’est vrai, je suis ENCORE au régime ! (Je fais le Bikini Body Guide de Kayla Itsines, c’est plutôt bien, régime et sport mais pas de façon hardcore…). BREF. C’est pénible.

C’est là que m’est revenu mon fantasme d’être un jour Bree Van de Kamp (Desperate Housewives, pour tous ceux qui n’ont pas l’obsession maladive de suivre toutes les series américaines comme moi ^^). Je suis certaine que je me considérerais comme une adulte le jour où je serais capable de proposer des pâtisseries sur demande à mes voisins, mes amis ou à tout visiteur inopiné. Sociologiquement parlant je suis à peu près sûre que c’est absolument scandaleux comme but, et je visualise mon professeur de Gender & Politics secouer la tête d’un air de dire: voilà comment on perpétue la répartition sexuée des tâches blablabla… Là en fait, je m’en fiche un peu de tout ça parce que je viens tout juste de décider qu’un des meilleurs amis de la femme, le congélateur, peut parfaitement solutionner mon problème (féministes révolutionnaires, je vous en prie, pardonnez moi dans la poursuite des clichés sur les femmes aux foyers). Ni une ni deux, me voilà en quête d’une recette de gâteau pouvant facilement se faire congeler. Si mes amis ne sont pas là pour savourer des pâtisseries tout juste sorties du four, dès leur retour ils pourront probablement tester des douceurs légèrement réchauffées au micro-onde…

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Trêve de bavardages, laissez moi vous présenter ce que j’appellerais des chunky cookies au chocolat !Et voilà la recette !!

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INGREDIENTS (pour une douzaine de gros cookies) :

– 100 gr de beurre

– 250gr de chocolat noir

– 180gr de farine

– 2 oeufs

-160gr de sucre roux (ou encore meilleur, de la cassonade corsée/brown sugar)

– 3 pincées de levure

– 1 cuillère à café de sel de guérande

– Pépites de chocolats, morceaux de chocolat (ou autres, c’est tout aussi bon avec des morceaux de noix par exemple !)

Faire préchauffer le four à 180/200º. Faire fondre le beurre ainsi que le chocolat noir soit au bain marie soit dans un récipient au micro-onde (30 secondes par 30 secondes, en remuant entre). Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le chocolat et le beurre tout en remuant. Puis, incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Mettre une feuille de papier cuisson au fond d’un plat ou d’une plaque et placer des boules de pâtes pour former les cookies (pour que la page soit un peu plus épaisse, on peut la laisser un quart d’heure au frigo). Faire cuire environ 15 minutes (un peu moins si les cookies ne sont pas très gros).

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Voilà c’est prêt, vous pouvez savourer ces petites choses pleines de chocolat, encore meilleures une fois refroidies (enfin en ce qui me concerne !).

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